Новинки

Скидки

Элитный чай

Бодрящий чай

Согревающий чай

Оптовые поставки чая

Оптовые поставки кофе

Колумбия Эль Энканто, 250гр.

Q-score: 87

Регион: Антьокия, Боливар
Высота: от 1400 до 1600 м
Сорт: Кастилло
Обработка: натуральная
Сбор: ручной
Урожай: 2019

Для запроса оптового прайс-листа пожалуйста напишите нам на почту: opt@pingvin.su

Кофе обжарен для альтернативных способов заваривания (фильтра).

Подходит для:

  • Фильтр кофеварки
  • Воронки Hario V60 и любых аналогичных методов заваривания
  • Аэропреса
  • Френч-пресса
  • Американ-пресса
  • Турки
  • Гейзерной кофеварки

Мягкие и нежные натуральные, ванильные и цветочные ароматы. Среднее тело, косточковые фрукты, персики и дыня во вкусе.

Эль-Энканто - это ферма, расположенная на 1380-1800 метров на уровнем моря недалеко от города Боливар в Антьокии. Площадь фермы в настоящее время составляет около 26 гектаров. Сорта в основном Вариедад Колумбия, Кастильо, значительное количество сорта Таби, небольшое количество SL28, Марагоджипа, Гейша, Бурбон, Катурра Чиросо, Кастильо Тамбо.

На ферме есть традиционный дисковый измельчитель с сепаратором и резервуарами для брожения. Для сушки у них есть 200 квадратных метров недавно построенных кроватей, которые можно перемещать с Солнца в тень. Для других экспериментов по сушке владельцы фермы перемещают кофе на свою другую ферму La Claudina, где у них есть крытая установка с кроватями, традиционная параболическая сушилка, очень интересная механическая «холодная» сушилка.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Купить в один клик