Основное отличие Пуэра Шэн, от Пуэра Шу заключается в том, что при его производстве не используется технология искусственного состаривания. Он «созревает» самостоятельно.
Особенностью этого чая является его оригинальная упаковка – То Ча. Это спрессованный пуэр в форму, напоминающее птичье гнездо, – круг с углублением в центре.
Благодаря прессованию удается достичь ряда положительных эффектов:
Напиток имеет темный цвет и тягучую текстуру, в аромате на первый план выходят ноты сухофруктов и мёда. Во вкусе будет ощущаться лёгкая кислинка и сладковатое послевкусие.
Некоторые полезные свойства Пуэра:
Как заваривать: Чтобы сполна оценить вкус и аромат, заваривать "Пуэр Шэн следует водой температуры 85-90°С.
Сперва нужно «смочить» чай – залить небольшим количеством горячей воды, после чего сразу же её слить.
Взять 3 грамма чая(1 чайная ложка) на 150мл. воды, дать настояться 4 минуты. Заваривать чай можно 3-5 раз, увеличив время настаивания для каждой следующей заварки.
Вид чая | Пуэр Шэн |
Классификация чая | Классический |
Страна происхождения чая | Китай |
Форма чая | Прессованный чай |
Бодрящий и тонизирующий чай | Выраженно бодрит и тонизирует |
Виды Пуэра | Пуэр Шэн зелёный |