Для изготовления этого чая используют только почку и два верхних листка чая. Перед сушкой и жаркой их скручивают продольно, благодаря чему достигается такой запоминающийся внешний вид сухого чайного листа – крупные изогнутые рыжие почки и черные скрученные листья чая.
Аромат чая стойкий и пряный, присутствуют ноты фруктов и сухофруктов. Вкус сочный с медово-цветочной сладостью и небольшой кислинкой.
Как заваривать: Чтобы сполна оценить вкус и аромат, заваривать черный чай Дань Хун Мао Фэн следует водой температуры 80°С.
Сперва нужно «смочить» чай – залить небольшим количеством горячей воды, после чего сразу же её слить.
Взять 3 грамма чая(1 чайная ложка) на 150мл. воды, дать настояться 1-2 минуты. Заваривать чай можно 3-4 раза, увеличивая время настаивания.
| Вид чая | Черный чай |
| Классификация чая | Высокосортный |
| Страна происхождения чая | Китай |
| Форма чая | Рассыпной чай |
| Бодрящий и тонизирующий чай | Тонизирует |
| Элитный чай | Элитные чаи со всего света |
