Новинки

Скидки

Элитный чай

Бодрящий чай

Согревающий чай

Оптовые поставки чая

Оптовые поставки кофе

Бразилия Монтанари, 250гр.

Q-score: 86,5

Ферма: Фазенда Монтанари III
Фермер:
Марчело Монтанари
Регион:
Патросиньо, Серрадо Минейро
Высота: 925 м
Сорт: Красный Катуаи, Мундо Ново
Обработка: Натуральная
Описание: NY2, Strictly Soft Fine Cup

 

Для запроса оптового прайс-листа пожалуйста напишите нам на почту: opt@pingvin.su

Кофе обжарен для приготовления эспрессо.

Подходит для:

  • Эспрессо-машины
  • Турки
  • Гейзерной кофеварки

 

Во вкусе кедровый орех, вишня, брусника, молочный шоколад.


Семья Монтанари занимается выращиванием кофе в четвертом поколении. Управляют фермой два брата: Марчело, по профессии агроном и Джоао, по профессии врач. Братья Монтанари потомки итальянских иммигрантов. Все три фермы семьи (Фазенда Монтанари III, Фазенда Райниа Да Паз и Фазенда Сан Паулу) относятся к самым современным кофейным хозяйствам страны.

 

Кофейные деревья расположены так, что бы максимизировать их время облучения под солнцем. На ферме выращиваются более 15 разных сортов кофе, а также имеется участок для экспериментов по выращиванию новых разновидностей кофе и их совершенствованию.

 

Ферма знаменита своей экологичностью. Вся вода для обработки кофе многократно перерабатывается и повторно используется. Усовершенствование процесса пульпирования зерна, помогло сократить расходы воды на 75%. Семья Монтанари ухаживает за тропическим лесом, изучая живущих в нем животных и растения, следит за тем, чтобы выращивание кофе не мешало их жизни. К тому же, фермеры высаживают новые деревья для привлечения птиц и животных.

 

Фазенда Монтанари имеет сертификацию Rainforest Alliance. Кроме кофе, семья Монтанари выращивает эвкалипт, это дерево очень эффективно для фотосинтеза. В результате вся ферма производит больше кислорода, чем углекислого газа (СО2), от своей фермерской деятельности. Поэтому не удивительно, что Фазенда Монтанари три года подряд занимала первое место, как лучшее фермерское хозяйство Бразилии (Brazilian Award for Agriculture).

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Кофе обжарен для приготовления эспрессо.

Подходит для:

  • Эспрессо-машины
  • Турки
  • Гейзерной кофеварки
Купить в один клик