Зеленый чай - один из самых популярных сортов чая на Востоке и во всем мире. Разница между зеленым и черным чаем заключается лишь в обработке. В отличие от черного чая, листья зеленого чая не подвергаются окислению (ферментации), а лишь высушиваются. Благодаря этому чай сохраняет все свои полезные качества, является отличным антиоксидантом.
Вкус и аромат: Качественный зеленый чай обладает легким ароматом, легким вкусом и свежим послевкусием.
Полезные свойства:
Как заваривать: 1 ч.л. чая залить водой, нагретой до 80-90 °С (некоторые деликатные сорта чая завариваются при температуре 65°С). Время заварки составляет 1-3 минуты. Заваривать хороший зеленый чай можно до 7 раз.
