Черный чай является одним из самых популярных сортов чая в мире. В Китае черный чай называют красным из-за красноватого цвета напитка при заварке. В отличие от других видов чая (Белый чай, зеленый чай, улун), черный чай отличается высокой степенью окисления (ферментации).
Вкус и аромат: яркий, живой, насыщенный вкус и аромат. Вкус чая во многом зависит от особенностей местности его произрастания. Каждый сорт черного чая имеет уникальный вкус, аромат и оставляет особенное послевкусие.
Полезные свойства:
Как заваривать:
Оптимальная температура воды: 85-100°С, время заварки: 3-5 минут. Заваривать чёрный чай можно 2-4 раза, увеличивая при этом время каждой последующей заварки.
